Unas buenas alubias rojas, con su chorizo y su tocino, aportan energía al cuerpo y son un manjar en la mesa. Si las acompañamos con un buen vino tinto la experiencia es inolvidable.

Restaurante San Ignacio (@sanignaciorest)
Avda. San Ignacio, 4 – 2º Piso, 31002 Pamplona (parking Plaza del Castillo)
Tfno. 948 221 874

Este es el aspecto de la calle San Ignacio en el año 1885.

Este es el aspecto de la calle San Ignacio en la actualidad.

Desde otra perspectiva vemos nuestra calle en el año 1970. Los carros de la primera imagen se han sustituído por vehículos.

La misma imagen capturada en la actualidad.

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Es un plato muy sabroso, fruto de la cocina tradicional. Elaborada a base de verduras y un huevo escalfado, la sopa de ajo está muy rica, muy casera y gusta muchísimo.

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El momento del postre es la culminación de una gran comida. Es una gran decisión que no hay que tomar a la ligera. Un consejo, no tengas dudas si tienes la suerte de ver leche frita en nuestra carta de postres. Es irresistible.

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Es una receta sencilla de nuestra cocina tradicional que resulta sabrosa y confortable. Cuando te sientas a la mesa de nuestro restaurante, aún con el frío metido en el cuerpo, no hay como un buen plato caliente “de cuchara” para entrar en calor. Nuestras patatas a la riojana son lo que estabas buscando.

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Se han pasado las Navidades sin usar el gorro y los guantes. Y es que llevamos un invierno que no ha hecho nada de frío. Así que para celebrar la llegada de las bajas temperaturas qué mejor plato que unas lentejas bien calientes. Las preparamos a la manera tradicional, muy suaves y sin excesiva grasa, que hay que entrar en calor, pero sin descuidar la recuperación de los excesos navideños.

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Este postre simboliza una celebración muy especial que aparece señalada en el calendario desde hace muchas semanas.

Desde el Restaurante San Ignacio de Pamplona os deseamos a tod@s que paséis un gran día de Reyes.

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Resulta colorido y muy sabroso, es un plato que permite disfrutar de la calidad y la variedad de nuestras verduras. De primero yo me pido pisto.

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La pasta es un plato que gusta a todo el mundo, especialmente a los niños. Hoy en el Restaurante San Ignacio de Pamplona se han servido espagueti al estilo carbonara. Tienen una pinta estupenda.

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Me encanta cruzar la puerta de la cocina en san Ignacio. Hoy me he encontrado al personal elaborando fritos.

En plena faena, vemos cómo elaboran fritos de jamon y queso. También se han sumado a la fiesta los fritos que se sirven de aperitivo en hojas de pasta brick. El resultado os garantizo, puesto que lo hemos probado, que está riquísimo.

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